Удостоверение кондитера в Северске

Удостоверение (корочки) кондитера в Северске

Программа обучения по курсу "Кондитер" с выдачей удостоверения, предназначена для того, чтобы дать возможность приобрести новую профессию, повысить квалификацию и переквалифицироваться для занятия новой должности или поступления на работу. Законодательство позволяет пройти полноценные дистанционные курсы. Однако форма обучения не отражается в официальных документах Каждый желающий может выбрать удалённое обучение, чтобы получить удостоверение монтажника стальных и железобетонных конструкций или повысить квалификацию и разряд. 

Кондитер — это работник, занимающийся приготовлением различных кондитерских изделий.
В основные обязанности входит: готовить различные виды теста и кремов; выпекать кондитерские изделия (торты, пирожные, печенье и другие); украшать готовые изделия кремом, глазурью, мастикой и другими способами; соблюдать рецептуру и технологию приготовления кондитерских изделий; следить за качеством сырья и готовых изделий.

Обучиться на профессию "Кондитер" можно в нашем центре, в кратчайшие сроки, с выдачей удостоверения установленного образца и занесением свидетельства в реестр ФИС ФРДО.

Разряды кондитера

3-й разряд: Занимается изготовлением простых массовых тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Включает подготовку теста, кремов, начинок и нанесение трафаретного рисунка. Осуществляет отделку изделий шоколадом, марципаном и другими материалами, а также их закаливание.
4-й разряд: Осуществляет производство кексов, рулетов, печенья и сложных тортов. Включает фигурную нарезку, формовку и создание украшений из шоколада, крема и безе. Осуществляет монтаж и контроль качества готовых изделий.
5-й разряд: Отвечает за создание высокохудожественных тортов и конфет по особым рецептам. Включает подготовку сырья, начинок и отделочных элементов, а также проведение художественной отделки сложных изделий.