4500 р.
3000 р.
4500 р.
3000 р.
4500 р.
3000 р.
4500 р.
3000 р.
4500 р.
3000 р.
4500 р.
3000 р.
Сведения об обучении вносятся в ФИС ФРДО
Данные передаются в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) квалификации
Направление «Пищевая промышленность» объединяет программы повышения квалификации для специалистов, задействованных на всех этапах производственной цепочки — от приёмки и переработки сырья (мясного, молочного, рыбного, растительного, кондитерского) до выпуска, хранения и контроля качества готовой продукции. Отдельный блок программ связан с внедрением и сопровождением систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, ISO 22000), а также с требованиями промышленной безопасности на объектах хранения и переработки растительного сырья.
Обучение ведётся в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», профессиональными стандартами в области пищевых технологий (Приказы Минтруда № 329н, № 602н) и требованиями ГОСТ Р 51705.1-2024.
Технологи
пищевых производств
Инженеры и специалисты по качеству
и безопасности пищевой продукции
Руководители производственных цехов,
участков и предприятий пищевой отрасли
Лаборанты,
сотрудники производственных и испытательных лабораторий
Специалисты по разработке и сопровождению
систем ХАССП и СМБПП
Внутренние аудиторы систем
менеджмента безопасности
Руководители и специалисты
предприятий общественного питания
Ответственные за производственный контроль
на объектах хранения и переработки растительного сырья
Повышение квалификации рекомендуется проходить не реже одного раза в 5 лет. К освоению программы допускаются лица со средним профессиональным либо высшим образованием.
Учитесь в удобное для вас время без строгого расписания и отрыва от работы. Учебные материалы доступны 24/7
Пишите или звоните с 9:00 до 19:00.
Перезваниваем, уточняем должность и требования, подбираем программу и срок
Договор с гарантиями, счёт или квитанция. Скидки от 5 человек, рассрочка Т-Банка
Дистанционно в удобное время в системе СДО — логин и пароль приходят на почту
Скан сразу, оригинал — Почтой, СДЭК или из офиса.
При обучении нескольких сотрудников одной организации действуют особые условия по стоимости. Чем больше группа, тем ниже стоимость обучения на одного человека.
Лицензия даёт право вести обучение по программам дополнительного профессионального образования и профессионального обучения.
Аккредитация даёт право обучать работодателей и работников вопросам охраны труда.
Подробности уточняйте у специалистов
Оплата счета
Оплата наличными
Банковская карта
По платежной ссылке / QR коду
Оплата долями
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка
Договор об оказании образовательных услуг заключаем с каждым — и с физлицом, и с организацией. В нём письменно закреплены программа, сроки и стоимость обучения: цена зафиксирована договором и после подписания не увеличивается. Организациям передаём полный комплект закрывающих документов для учёта.
Оригиналы удостоверений и дипломов доставляем в г. Москва бесплатно — Почтой России или СДЭК. Способ получения выбираете при подтверждении заявки:
В России пищевая промышленность — это более 50 тысяч предприятий: мясоперерабатывающие комбинаты, молочные заводы, хлебопекарни, кондитерские цеха, рыбоперерабатывающие фабрики, элеваторы и комбикормовые производства. Сырьё, с которым работают эти предприятия, начинает терять качество сразу после поступления в переработку. Температурный контроль, микробиологическая чистота, концентрация консервантов, скорость цикла от разделки до упаковки — ошибка на любом участке превращает продукт в угрозу для потребителя. Принимают эти решения технологи, руководители цехов, специалисты лабораторий — и от глубины их квалификации зависит, дойдёт ли до полки безопасный продукт.
Нормативная нагрузка на отрасль одна из самых плотных в промышленности. ТР ТС 021/2011 обязывает каждое предприятие пищевой цепочки — от производителя до розничной сети — поддерживать систему безопасности на принципах ХАССП. Отраслевые техрегламенты уточняют требования к молочной, мясной, рыбной, масложировой продукции. ФГИС «Меркурий» обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров. Для объектов, где хранится и перерабатывается зерно, комбикорм, солод и другое растительное сырьё, добавляются требования промышленной безопасности — пылевоздушные смеси на таких объектах способны к самовозгоранию, и они классифицируются как ОПО. Один универсальный курс не может закрыть весь этот спектр задач, поэтому направление включает программы разного профиля — каждая привязана к конкретной профессиональной функции.
Программы сгруппированы вокруг реальных задач: управление технологическим процессом с учётом специфики конкретного вида сырья, организация лабораторного контроля (микробиологического, физико-химического, органолептического), разработка и аудит систем ХАССП и ISO 22000, обеспечение промышленной безопасности на объектах хранения и переработки растительного сырья (Б.11.1–Б.11.2), организация школьного и общественного питания с учётом санитарных норм. Специалист выбирает программу под свои обязанности, а не проходит общий обзорный курс.
По итогам обучения выдаётся удостоверение о повышении квалификации установленного образца, данные о котором передаются в ФИС ФРДО.
Документы можно проверить на официальном сайте ФИС ФРДО. Если Вы сталкиваетесь с трудностями и не можете разобраться как это сделать, можете написать нам, после чего мы вышлем инструкцию по проверке документов на федеральном портале.
Все программы направления реализуются с применением дистанционных образовательных технологий в полном соответствии с Федеральным законом № 273-ФЗ. Слушатель занимается через образовательный портал в удобное время, без отрыва от работы.
Для обучения нужно высшее или среднее профессиональное образование.
Рекомендуемый интервал — один раз в 5 лет. Для работников опасных производственных объектов по направлению Б.11 периодичность закреплена законодательно. Внеочередное обучение может потребоваться при существенных изменениях в нормативной базе или смене должностных обязанностей.
После завершения курсов выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца с занесением в ФИС ФРДО.
Повышение квалификации (от 16 часов) обновляет знания и навыки в рамках уже имеющейся специальности. Переподготовка (от 250 часов) даёт право на новый вид профессиональной деятельности. Действующий технолог пищевого производства проходит повышение квалификации, а специалист из смежной области, переходящий в пищевую отрасль, — переподготовку.
Зависит от должностных функций. Специалисту, отвечающему за систему безопасности пищевой продукции на предприятии (разработка процедур, ведение документации, внутренний аудит), нужны программы по ХАССП и ISO 22000. Технологу, который работает с рецептурами, производственными линиями и контролем параметров процесса, подойдут курсы по технологии пищевого производства нужного профиля - молочного, мясного, рыбного, кондитерского. Руководителям и инженерно-техническим работникам элеваторов, комбикормовых заводов и других объектов хранения и переработки растительного сырья требуется повышение квалификации по промышленной безопасности (Б.11) - без него невозможно пройти аттестацию в Ростехнадзоре.
Заявка для физ. лица